Receita de Ravioli de Frango

Ingredientes:

• Para a massa:
• 60ml de água
• 3 ovos
• 400g de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher de café de sal
• 2 colheres de sopa de azeite
• Para o recheio:
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher rasa de alçafrão
• 1 caldo de frango
• Sal e pimenta a gosto
• 1 cebola ralada
• 1 tomate bem picado
• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• Para o molho:
• 2 tomates maduros
• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
• Salsinha picada a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 dente de alho
• Uma pitada de noz-moscada
• 2 sachês de caldo de frango

Modo de Preparo:

• Preparando a Massa:
• Misture os ingredientes secos e adicione os líquidos, amassando até obter uma massa homogênea.
• Deixe descansar por 30 minutos.
• Preparando o Recheio:
• Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
• Acrescente o frango desfiado, o tomate, o alçafrão, o sal, a pimenta e o caldo de frango.
• Cozinhe até que todos os ingredientes se incorporem.
• Preparando o Molho:
• Bata os tomates, o alho, a noz-moscada e a salsinha no liquidificador.
• Doure a cebola na manteiga e adicione os sachês de caldo de frango.
• Em seguida, adicione a mistura do liquidificador e cozinhe por alguns minutos.
• Finalize com o requeijão cremoso.
• Montando os Raviólis:
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada até que fique fina.
• Corte círculos e coloque o recheio no centro.
• Feche, formando os raviólis.
• Cozinhando os Raviólis:
• Cozinhe os raviólis em água fervente com sal por cerca de 4 minutos ou até que subam à superfície.
• Servindo:
• Sirva os raviólis com o molho cremoso por cima.

Ravioli de Frango é uma receita deliciosa e saudável que vem ganhando cada vez mais adeptos nos últimos anos. Pensada para ser uma opção nutritiva, a receita possui origem na culinária italiana, mas conseguiu conquistar os brasileiros, que a adaptaram para seus paladares e necessidades.

Se você puder visitar uma cantina italiana, tradicional, experimente pedir esse prato de ravioli de frango, você não irá se arrepender.

Com ingredientes simples e acessíveis, os Ravioli de Frango podem ser preparados durante o ano todo, sejam dias especiais ou quaisquer outras ocasiões. O prato é feito com massa de ovo recheada com carne de frango e especiarias, que garante sabor único e irresistível. Além disso, o frango é uma ótima fonte de proteína e o acompanhamento com molho de tomate e queijo, é nutritivo e repleto de vitaminas.

Portanto, se você deseja preparar um prato delicioso e saudável para todos da família, Ravioli de Frango é uma ótima escolha.

Experimente!

Dica: Para um toque especial e surpreendente, acrescente raspas de limão siciliano ao molho. Isso dará um aroma refrescante e um sabor cítrico delicado que combina perfeitamente com o frango!

O que é necessário para fazer Ravioli de Frango?

Você precisará de massa pronta de ravioli, molho de frango e queijo parmesão.

Como preparar a massa para o Ravioli de Frango?

Enrole a massa pronta de ravioli em um rolo e corte em quadrados de 3 cm.

Quanto tempo leva para cozinhar Ravioli de Frango?

O Ravioli de Frango leva cerca de 10 a 12 minutos para cozinhar.

Como saber quando o Ravioli de Frango está pronto?

Verifique se os quadrados de ravioli estão inflados e crocantes.

Qual é a melhor maneira de servir o Ravioli de Frango?

Sirva o Ravioli de Frango com salsa ou molho de tomate.