Receita de Donuts Caseiro

Ingredientes:

• Para a Cobertura
• Óleo para fritar
• 200g de açúcar de confeiteiro
• Chocolate derretido, granulado, ou outras coberturas a gosto
• 10g de fermento biológico seco
• 220ml de leite morno
• 3 a 4 colheres de sopa de água ou leite
• 50g de manteiga derretida
• Extrato de baunilha a gosto
• 1 colher de chá de sal
• 500g de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 50g de açúcar

Modo de Preparo:

• Primeiramente, em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
• Em seguida, adicione o fermento biológico seco e misture bem.
• Faça um buraco no centro da mistura e adicione os ovos batidos, a manteiga derretida e o leite morno gradualmente.
• Misture até formar uma massa homogênea.
• Em seguida, sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.
• Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra e deixe descansar em local aquecido por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de tamanho.
• Depois do descanso, coloque a massa em uma superfície enfarinhada e abra com um rolo até atingir aproximadamente 1,5 cm de espessura.
• Utilize um cortador de donuts ou dois cortadores redondos de tamanhos diferentes para cortar os donuts e seus orifícios centrais.
• Disponha os donuts cortados sobre papel manteiga e deixe descansar por mais 30 minutos.
• Em seguida, aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C.
• Frite os donuts em óleo quente até dourarem dos dois lados, por cerca de 1 a 2 minutos cada lado.
• Evite colocar muitos donuts na panela ao mesmo tempo para não diminuir a temperatura do óleo.
• Retire os donuts do óleo e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
• Para a preparação da cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com água ou leite e extrato de baunilha em uma tigela até obter uma mistura homogênea.
• Ajuste a quantidade de líquido para obter a consistência desejada.
• Mergulhe o topo dos donuts na cobertura ou use uma colher para espalhá-la.
• Decore com chocolate derretido, granulado ou outras coberturas de sua preferência enquanto a cobertura ainda estiver úmida.
• Por fim, deixe a cobertura secar por alguns minutos antes de servir.

Se você já se deliciou com Donuts Caseiro, sabe que são irresistíveis. Esta receita clássica de Donuts Caseiro é perfeita para qualquer época do ano.

Fazer donuts em casa pode parecer um desafio, mas é uma atividade divertida e gratificante. Com os ingredientes e equipamentos certos, qualquer pessoa pode criar deliciosos donuts caseiros.

Este artigo vai guiá-lo através do processo passo a passo, oferecendo dicas e truques para garantir o sucesso.

Experimente esta delícia e descubra como fazer Donuts Caseiro irresistíveis em sua própria cozinha.

Descubra a receita completa em nosso site e surpreenda-se com o resultado! Como fazer Donuts Caseiro? Descubra agora!

1. Posso substituir o fermento por outro ingrediente?

Sim, é possível substituir o fermento por outros agentes levedantes, como bicarbonato de sódio ou fermento químico em pó, embora isso possa alterar ligeiramente a textura e o sabor dos donuts. A proporção de substituição pode variar, então é recomendável procurar uma receita específica que utilize o substituto desejado.

2. É possível fazer donuts sem uma batedeira?

Sim, você pode fazer donuts sem uma batedeira. Embora a batedeira facilite o processo de misturar a massa até que fique homogênea, você pode utilizar um batedor de mão ou uma colher de pau com um pouco mais de esforço físico. O importante é garantir que os ingredientes sejam bem misturados e a massa fique lisa.

3. Como posso evitar que os donuts absorvam muito óleo ao fritar?

Para evitar que os donuts absorvam muito óleo, certifique-se de que a temperatura do óleo esteja correta (entre 180°C a 190°C) antes de começar a fritura. Além disso, não sobrecarregue a panela com muitos donuts de uma só vez, pois isso pode baixar a temperatura do óleo. Após a fritura, coloque os donuts sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

4. Quais são as melhores coberturas para donuts caseiros?

As melhores coberturas para donuts caseiros dependem do seu gosto pessoal. Algumas opções populares incluem glacê de açúcar, chocolate derretido, caramelo, e confeitos coloridos. Frutas frescas, nozes picadas, e até mesmo bacon crocante também podem ser usados para adicionar sabor e textura únicos.

5. Como posso fazer donuts sem glúten que sejam tão saborosos quanto os tradicionais?

Para fazer donuts sem glúten saborosos, procure utilizar uma mistura de farinhas sem glúten que imite as propriedades da farinha de trigo, como uma combinação de farinha de arroz, fécula de batata e goma xantana. Experimentar com a adição de ingredientes que adicionem umidade, como purê de maçã ou iogurte, pode ajudar a manter os donuts macios e deliciosos.