Receita de Bolinho de Bacalhau com Batata
- 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- 2 dentes de alho picados
- 3 batatas médias
- 3 colheres de sopa de azeite
- Cozinhe as batatas até que fiquem macias e, em seguida, esprema-as para formar um purê.
- Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado com o purê de batatas.
- Adicione o ovo, a farinha de trigo, a cebola picada, o alho, o azeite, sal e pimenta e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Modele a massa em pequenos bolinhos e aqueça o óleo em uma frigideira.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes.
- Por fim, retire os bolinhos do óleo e coloque-os em papel toalha para remover o excesso de óleo.
O Bolinho de Bacalhau com Batata é um dos pratos mais tradicionais e saborosos do Brasil. Seu sabor único e irresistível faz do prato um favorito em todas as épocas do ano. Também conhecido como “bolinho de bolinha”, “bolinho de bacalhau com purê de batata” ou ainda “tortinha de bacalhau”, o Bolinho de Bacalhau com Batata é uma grande oportunidade para você deliciar-se e se alimentar com saúde.
Originalmente de portugueses, esse prato é uma verdadeira medalha de honra que representa o sabor, a história e a cultura brasileira. Seu preparo é simples e leva apenas dois ingredientes: bacalhau desfiado e batatas. Embora os portugueses tenham descoberto a maravilha de se misturar esses dois alimentos em um prato, é a cultura brasileira que o transformou em um dos mais tradicionais e populares do Brasil.
Além de ser saboroso, o Bolinho de Bacalhau com Batata é também muito saudável. O bacalhau, além de ser um dos alimentos mais ricos em proteínas, fornece alto teor de minerais, ômega-3 e vitamina B-12, possibilitando ao organismo força, energia e saúde. Já as batatas proporcionam excelentes níveis de vitamina C, além de serem ricas em fibra, potássio e ácidos graxos insaturados.
Portanto, o Bolinho de Bacalhau com Batata é a medida certa para quem deseja fazer uma bela refeição saudável, saborosa e com alegria.
Uma verdadeira homenagem à cultura portuguesa, que tornou o prato um verdadeiro ícone da culinária brasileira.
Qual é o melhor tipo de bacalhau para usar?
O tipo recomendado para usar em Bolinho de Bacalhau com Batata é o bacalhau desfiado.
Qual é a melhor forma de cozinhar os bolinhos de bacalhau?
Os bolinhos de bacalhau são normalmente fritos em óleo de soja.
Quanto tempo leva para preparar os bolinhos de bacalhau?
O preparo deste prato leva em média 30-40 minutos.
Quais temperos são usados para os bolinhos de bacalhau?
Os temperos mais comuns para os bolinhos de bacalhau são o alho e a cebola.
Existe uma versão vegetariana da receita?
Sim, é possível preparar a receita de Bolinho de Bacalhau com Batata sem o bacalhau.
