Receita de Bolinho de Aipim com Carne Moida
Créditos Atribuidos: Receita de Bolinho de Aipim com Carne MoidaReceita de Bolinho de Aipim com Carne Moida: Uma delícia saudável e simples de fazer que agrada toda a família! Fácil e rápida de preparar com ingredientes simples e...
- Publicado: novembro 25, 2023
- Atualizado: novembro 25, 2023 5:17 am
- Por: Clara
- Óleo para fritar
- 1 cebola média picada
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 500 gramas de carne moída (patinho ou acém)
- 2 dentes de alho amassados
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- 1 kg de aipim descascado e cozido
- 1 ovo
- Amasse o aipim cozido até formar um purê macio e sedoso.
- Reserve esse purê, que será a base deliciosa do bolinho.
- Refogue a carne moída em uma panela quente, junto com a cebola e o alho.
- Tempere com sal e pimenta, dando um toque de sabor irresistível.
- Cozinhe essa mistura até que a carne esteja dourada e cheia de suculência.
- Agora, vamos unir o purê de aipim com a carne moída.
- Misture os dois ingredientes com cuidado, para que fiquem bem incorporados e formem uma massa consistente e saborosa.
- Adicione um ovo, farinha de trigo e um punhado de cheiro-verde fresco.
- Esses ingredientes vão trazer equilíbrio e textura à massa.
- Depois de misturar tudo com carinho, chegou a hora de modelar os bolinhos.
- Faça pequenas porções da massa e dê forma a cada um deles.
- Em uma frigideira quente, aqueça o óleo.
- Ele será responsável por deixar os bolinhos dourados e crocantes.
- Com cuidado, vá colocando os bolinhos na frigideira.
- Frite os bolinhos até que eles atinjam o ponto perfeito: dourados por fora e macios por dentro.
- Para garantir que os bolinhos fiquem sequinhos, escorra-os em papel toalha.
- Assim, você remove o excesso de óleo e deixa os bolinhos ainda mais apetitosos.
O Bolinho de Aipim com Carne Moida é uma das mais amadas e tradicionais iguarias brasileiras. Famoso pelo seu sabor único, é servido desde simples lanches até a refeições em restaurantes sofisticados de todo o Brasil.
A origem desta deliciosa combinação de ingredientes ainda é motivo de grande controvérsia entre historiadores e aficionados, mas sabe-se que desde o século XIX, quando o aipim começou a ser cultivado, a receita tem encontrado seguidores cada vez maior.
Altamente nutritivo, o Bolinho de Aipim com Carne Moida é composto por ingredientes ricos em vitaminas e minerais, como a mandioca, considerada o alimento ideal, tanto para quem está de dieta quanto para quem busca uma alimentação saudável. O delicioso sabor da carne moída junto ao aipim completa o seu sabor e sua textura suculenta.
Portanto, se você estiver à procura de um prato fácil de preparar, mas que seja nutritivo e saboroso, o Bolinho de Aipim com Carne Moida é a escolha perfeita. Todas as estações são propícias para saborear esta iguaria brasileira, pois é uma combinação de ingredientes que são facilmente encontrados em qualquer mercado.
Com certeza, este prato vai se tornar seu favorito!
Qual o tamanho ideal do aipim para fazer Bolinhos?
O aipim deve ter cerca de 8 cm de comprimento para fazer Bolinhos.
Quanto de sal eu devo adicionar?
A quantidade de sal depende do seu gosto, mas recomendamos adicionar cerca de 1/2 colher de sopa por quilo de aipim.
Como fazer os Bolinhos?
Primeiro, descasque o aipim, corte-o em cubos e cozinhe-o até ficar macio. Em seguida, misture a carne moída e temperos e faça bolinhos com a massa. Por fim, frite os bolinhos até que fiquem dourados.
Qual o tempo de preparo para os Bolinhos?
Cerca de 30 minutos, dependendo do seu equipamento e habilidade.
Qual temperatura devo usar para fritar os Bolinhos?
De 180 a 190 graus Celsius é ideal para frite os Bolinhos.