Receita de Arroz Doce da Roça

Ingredientes:

• 3 cravos-da-índia
• Casca de 1 limão (apenas a parte verde)
• 2 gemas peneiradas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 canela em pau
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 litro de leite

Modo de Preparo:

• 1. Cozinhe o arroz com água e sal até quase secar.
• 2. Adicione leite, açúcar, gemas peneiradas, canela, cravos e casca de limão.
• 3. Cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio e o doce cremoso.
• 4. Retire a canela, os cravos e a casca de limão.
• 5. Transfira para uma travessa ou tigelas individuais.
• 6. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

O arroz doce da roça é uma receita tradicional e muito apreciada, principalmente por remeter às lembranças da culinária da vovó e dos pratos feitos no interior.

Arroz doce da roça é um prato típico típico brasileiro, típico do campo que não deixa de encantar aos que o experimentam. Sua história é remota e remete a tempos ancestrais.

Seu preparo é feito a partir de ingredientes simples que podem estar presentes no dia a dia das famílias que vivem nas áreas rurais.

O arroz doce da roça é benéfico à saúde, pois é feito a partir do arroz, da canela e do leite. Acredita-se que a iguaria seja originária de Minas Gerais e seja popularmente consumida nas comemorações que ocorrem no mês de maio.

Seu sabor suave e acolhedor é ideal para os dias frios ou para a alimentação de crianças menores.

Esta cremosidade lhe confere riqueza única e um sabor agradável a qualquer momento.

[Dica do Chefe] Para dar um toque especial e surpreendente ao seu arroz doce, ao final do cozimento, acrescente 1/2 xícara (chá) de leite de coco e misture bem. Isso dará uma cremosidade extra e um sabor delicioso ao prato. Se desejar, finalize com coco ralado por cima antes de levar à geladeira.

Como preparar arroz doce da Roça?

Adicione 1 xícara de arroz a 2 xícaras de água e leve ao fogo em uma panela. Cozinhe por 12-15 minutos, ou até o arroz ficar macio. Adicione açúcar, canela e laranja ao arroz cozido e sirva.

Quais ingredientes preciso para a receita de Arroz Doce da Roça?

Você vai precisar de arroz, água, açúcar, canela em pó e suco de laranja.

Como saber se o arroz está cozido?

O arroz estará pronto quando ficar macio e absorver toda a água.

Posso usar outros ingredientes na receita?

Sim, você pode adicionar outros ingredientes como leite, passas, nozes, frutas cristalizadas ou casca de laranja.

Qual o tempo de preparo para o Arroz Doce da Roça?

Leve aproximadamente 15-20 minutos para preparar a receita.