Receita de Brócolis Romanesco Salteado com Alho e Limão
- 1 Brócolis Romanesco médio
- Raspas de 1 limão
- 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas (opcional)
- Queijo parmesão ralado (opcional)
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1. Prepare o Brócolis Romanesco: Lave-o cuidadosamente e corte-o em floretes.
- 2. Cozinhe o Romanesco: Em uma panela grande, ferva água com um pouco de sal.
- Adicione os floretes e cozinhe por cerca de 3-4 minutos, até que estejam al dente.
- Escorra e reserve.
- 3. Refogue o alho: Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue até que fique dourado.
- 4. Salteie o Romanesco: Adicione os floretes de Romanesco à frigideira e salteie por 5-7 minutos, até que fiquem dourados e crocantes.
- 5. Tempere e misture: Tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
- Misture bem os ingredientes.
- 6. Sirva e finalize: Coloque o Brócolis Romanesco salteado em um prato e finalize com raspas de limão.
- Se preferir, adicione amêndoas laminadas e queijo parmesão ralado por cima.
O Brócolis Romanesco oferece aos paladares uma experiência única: o sabor suave e a textura levemente crocante. E quando salteado com alho e limão esse prato é capaz de proporcionar um aperitivo leve e saboroso que vai agradar toda a família.
Esta é uma excelente opção para servir em um jantar ou almoço, pois os seus benefícios nutricionais são excepcionais.
O Brócolis Romanesco Salteado com Alho e Limão possui nutrientes que combatem doenças e fortalecem o nosso sistema imunológico. É uma das melhores opções saudáveis para incluir no seu cardápio. O seu preparo é rápido, simples e extremamente nutritivo.
O Brócolis Romanesco é cultivado durante a primavera e é uma ótima fonte de vitaminas A, B, C, K e E além de minerais como ferro, magnésio, cálcio, manganês e potássio.
O limão é cheio de antioxidantes e que ajudam no combate aos radicais livres que destroem as nossas células. Já o alho fornece diversas propriedades medicinais, desde a prevenção de doenças cardiovasculares e câncer de cólon até a melhora da saúde da pele.
Dica do Chefe: Para um toque especial, antes de servir, adicione um fio de mel por cima do Brócolis Romanesco salteado. O sabor adocicado do mel complementará perfeitamente o sabor amendoado e cítrico do prato, proporcionando uma experiência gastronômica única.
Essa receita é fácil de fazer?
Sim, a receita é extremamente simples de preparar.
O que é brócolis romanesco?
O brócolis romanesco é uma variedade de brócolis com cabeças verdes arredondadas.
Quanto tempo leva para preparar essa receita?
Essa receita só leva cerca de 20 minutos para ser preparada.
Essa receita é saudável?
Sim, a receita é saudável, pois inclui vegetais frescos e alho.
Quais são os ingredientes necessários?
Você precisará de brócolis romanesco, alho, limão, azeite, sal e pimenta.
