Receita de Alcatra Suína

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de sopa de mel
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 1 kg de alcatra suína
• Raspas de 1 laranja
• 1 colher de chá de alecrim fresco picado

Modo de Preparo:

• Pré-aqueça o forno e tempere a alcatra
• Comece pré-aquecendo o forno a 200°C.
• Em seguida, pegue a alcatra suína e tempere-a com sal, pimenta-do-reino e alho.
• Prepare o molho de ervas e citrinos
• Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o mel, o suco de limão, as raspas de laranja e o alecrim.
• Cozinhe essa mistura deliciosa por 2 minutos.
• Regue a alcatra com o molho e leve ao forno
• Coloque a alcatra temperada em uma assadeira e regue-a generosamente com o molho de ervas e citrinos preparado anteriormente.
• Asse a alcatra no forno
• Coloque a assadeira com a alcatra no forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 40 minutos.
• Durante o processo, regue ocasionalmente a carne com o molho, garantindo ainda mais sabor e suculência.
• Retire a alcatra do forno e deixe descansar
• Quando a alcatra estiver dourada e suculenta, retire-a do forno e deixe-a descansar por 10 minutos antes de fatiá-la.
• Isso ajudará a manter os sucos internos e garantir uma carne macia e saborosa.
• Após o tempo de descanso, pegue a alcatra e fatie-a em pedaços do tamanho desejado.

Alcatra Suína: Uma Delícia a Qualquer Momento do Ano!

A alcatra suína é uma carne muito saborosa e nutritiva, que tem se tornado cada vez mais popular em diversos pratos. Originária de países europeus, a alcatra suína é uma carne nobre de porco, que é cozida da forma certa, podendo ser servida em pratos salgados como também em pratos doces.

Além do seu sabor incrível, a alcatra suína também é rica em nutrientes importantes como proteína, ferro, vitaminas do complexo B e minerais. Esta carne também contém uma quantidade significativa de ômega 3, um nutriente essencial para promover um coração saudável.

A alcatra suína pode ser consumida regularmente, pois apesar do alto teor de gordura, é uma carne saudável. Além disso, a alcatra suína contém muito pouco sal, o que é ótimo para quem tem pressão alta ou outras condições relacionadas.

Devido ao seu sabor versátil e aos seus nutrientes, a alcatra suína é uma ótima opção para qualquer época do ano, especialmente se você estiver procurando uma carne nutritiva para aquecer o seu dia.

Portanto, se estiver em busca de uma carne saborosa e nutritiva para incluir no seu cardápio, experimente a alcatra suína. Ela é deliciosa e pode ser deliciosamente preparada com os temperos e ingredientes certos.

Certifique-se de comprar sua alcatra suína em um açougue de qualidade para garantir a melhor comida para você e sua família.

Qual a melhor temperatura para assar alcatra suína?

A melhor temperatura é de 180 a 190°C.

Qual o melhor tipo de alcatra suína para usar?

É melhor usar uma alcatra suína de qualidade superior.

Qual o tempo de preparação para alcatra suína?

Cerca de 40 minutos para preparar a alcatra suína.

Como posso temperar a alcatra suína?

Use temperos como sal, pimenta, alho, tomilho e manjericão.

Quais são os melhores acompanhamentos para alcatra suína?

Pode servir com arroz, batatas assadas, legumes ou salada.