Receita de Pão de Fubá da Vovó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de açúcar cristal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 ovos grandes
- Ervas finas ou sementes de erva-doce (opcional para aromatizar)
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de fubá de milho fino
- 1 xícara de farinha de trigo
- Preparando a massa: Em uma tigela grande, junte o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos, adicione o leite e o óleo, misturando bem.
- Depois, incorpore a mistura líquida à mistura seca, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Se quiser, adicione ervas finas ou sementes de erva-doce para dar um toque especial.
- Adicionando o fermento: Agora é hora de adicionar o fermento em pó.
- Com cuidado, misture-o delicadamente à massa, para garantir que o pão fique bem aerado e fofinho.
- Preparando a forma: Unte uma forma de bolo inglês com um pouco de óleo e polvilhe um pouco de farinha, para evitar que o pão grude.
- Isso garantirá que o pão saia facilmente depois de assado.
- Despejando a massa: Despeje a massa na forma preparada, espalhando-a de maneira uniforme.
- Certifique-se de que a massa esteja bem distribuída, para que o pão asse por igual.
- Levando ao forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque a forma com a massa no forno e deixe assar por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Esse é um sinal de que o pão está pronto e bem assado.
- Deixando esfriar: Retire o pão do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Essa etapa é importante para evitar que o pão se desmanche ao ser retirado da forma.
- Desenformando: Com cuidado, desenforme o pão da forma.
- Se necessário, passe uma faca nas laterais da forma para soltar o pão.
- Com delicadeza, vire a forma e deixe o pão cair suavemente sobre uma superfície limpa.
- Cortando em fatias: Agora é hora de cortar o pão em fatias.
- Use uma faca afiada para obter fatias uniformes, do tamanho que preferir.
- Saboreando: Pronto! Agora é só saborear o delicioso Pão de Fubá da Vovó.
- Ele combina perfeitamente com manteiga, geleias, requeijão ou até mesmo puro.
- Compartilhando: Não se esqueça de compartilhar essa receita com sua família e amigos.
- O Pão de Fubá da Vovó certamente deixará todos encantados com seu sabor caseiro e irresistível.
Pão de Fubá da Vovó: Desfrute da autêntica experiência de saborear a receita tradicional de sua avó!
A receita do Pão de Fubá da Vovó é típica da região sudeste do Brasil, enraizada em um passado rural, onde a produção de fubá era comum. Acredita-se que o prato tenha sido criado especialmente para aproveitar os grãos de fubá, como uma forma criativa de milho, além de frugalidade.
O Pão de Fubá da Vovó é feito com ingredientes simples que se encontram facilmente em qualquer lugar, além de ser uma receita econômica. Além disso, o fubá é rico em carboidratos, fibras, vitaminas do complexo B, zinco e ferro e alguns minerais.
Esta receita de Pão de Fubá da Vovó é uma combinação perfeita de simplicidade e sabor, remetendo às memórias afetivas da cozinha tradicional, mas com um toque de sofisticação.
É uma delícia para todos que amam a comida brasileira!
Qual a quantidade ideal de fubá para usar na receita?
O ideal é usar 1 xícara de fubá para cada ovo usado na receita.
Quanto tempo leva para assar o Pão de Fubá da Vovó?
O tempo dependerá do forno usado, mas leva cerca de 15 a 20 minutos.
Que outros ingredientes preciso para fazer esta receita?
Você precisará de ovos, óleo, cebola, alho, sal e temperos a gosto.
Posso usar outros tipos de farinhas além do fubá?
Não, este pão deve ser feito exclusivamente com fubá.
O que é necessário para misturar os ingredientes?
Você pode usar um liquidificador ou batedeira.
