Receita de Panetone Salgado
- 150g de linguiça calabresa picada
- 100g de azeitonas verdes picadas
- 10g de fermento biológico seco
- 500g de farinha de trigo
- 200ml de leite morno
- 1 colher de chá de sal
- 150g de queijo provolone picado
- 3 ovos
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Em uma tigela grande, junte a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
- Adicione o fermento e misture bem.
- Faça um buraco no centro da mistura seca e coloque os ovos e a manteiga.
- Comece a misturar, adicionando gradualmente o leite morno até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.
- Após sovar a massa, adicione o queijo, a linguiça e as azeitonas, misturando bem para que fiquem bem distribuídos.
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam incorporados na massa.
- Cubra a massa e deixe-a descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
- Esse período de descanso é importante para que a massa cresça e fique mais macia.
- Após o descanso, sove a massa levemente e coloque-a em formas de panetone.
- Deixe-a descansar novamente por mais 30 minutos.
- Esse segundo período de descanso é essencial para garantir que o panetone fique fofo e bem estruturado.
- Enquanto a massa descansa, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Quando estiver pronto, coloque os panetones no forno e asse-os por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados.
- O tempo pode variar de acordo com o forno, então fique de olho para evitar que queimem.
- Após o tempo de forno, retire os panetones e deixe-os esfriarem antes de servir.
- Isso garantirá que fiquem mais firmes e prontos para serem consumidos.
Panetone Salgado, um prato típico brasileiro que se tornou indispensável para os brasileiros nas épocas de comemorações, como Natal, Ano Novo, Páscoa e festas de aniversário. Originado no século XVIII, foi adotado pela cultura colonial portuguesa, difundindo-se rapidamente em todo o território brasileiro, criando assim uma tradição culinária única.
O Panetone Salgado traz consigo um sabor inconfundível que é a mistura do sal com o doce, gerando a combinação perfeita e encantadora. A iguaria conta com diversos ingredientes que vão desde a farinha de trigo, ovos, óleo, leite, sal, queijo, bacon, passando por ervas aromáticas, fermento e açúcar. Além do sabor único, os ingredientes usados possuem muitos benefícios para a saúde, já que são ricos em fibras, proteínas, ferro, sais minerais e vitaminas.
A mistura deliciosa e saborosa do Panetone Salgado é tradicionalmente servido nas festas de comemorações, especialmente no Natal e Ano Novo, mas pode ser preparado e servido em quaisquer ocasiões. Com o passar dos anos, o prato foi se aperfeiçoando, ganhando mais sabor a cada ano e tornando-se tradição na culinária brasileira.
Qual o melhor tipo de farinha para usar ao fazer Panetone Salgado?
O melhor tipo de farinha para usar é farinha de trigo.
Quanto tempo devemos assar o Panetone Salgado?
O tempo de cozimento aproximado para o Panetone Salgado é de aproximadamente 25 a 30 minutos.
Devemos usar fermento em pó para o Panetone Salgado?
Sim, é necessário usar fermento em pó para a preparação dessa receita.
Quais os ingredientes necessários para o Panetone Salgado?
Os ingredientes necessários para a preparação do Panetone Salgado são: farinha de trigo, água, sal, açúcar, fermento em pó e óleo.
O Panetone Salgado é salgado?
Sim, o Panetone Salgado é salgado.
