Bolo Churros Recheado com Doce de Leite Cremoso: Receita Fácil e Irresistível

Ingredientes Necessários

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 2 caixinhas de doce de leite
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte bem uma forma retangular de 33 cm x 22 cm x 5 cm com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e mais cremosa.
3. Acrescente o óleo e o leite, misturando até incorporar bem.
4. Junte a farinha de trigo, o sal e a canela em pó, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea.
5. Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente apenas para incorporar.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
7. Enquanto o bolo assa, misture o doce de leite com o creme de leite até formar um recheio/cobertura mais cremoso e fácil de espalhar.
8. Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme com cuidado.
9. Cubra o bolo com o creme de doce de leite e, se desejar, finalize com mais canela por cima.
10. Sirva em fatias generosas, com bastante recheio e cobertura para lembrar o sabor clássico de churros.

Segredos e Contexto desta Receita

O bolo churros nasceu da união entre o sabor afetivo do bolo caseiro brasileiro e o doce mais amado das festas populares: o churros.

Inspirado na sobremesa de origem ibérica, que ganhou enorme fama na América Latina, ele traz a combinação irresistível de canela e doce de leite, criando uma versão de tabuleiro cremosa, perfumada e muito fácil de servir.

A proposta é simples: transformar um bolo fofo em uma sobremesa de vitrine, com aparência de confeitaria e sabor de lanche de fim de tarde.

Dicas para o Ponto Perfeito e Variações

Para acertar o ponto do doce de leite, prefira uma versão mais firme e de boa qualidade; se estiver muito denso, ajuste com um pouco mais de creme de leite até ficar espalhável.

A canela deve entrar na massa e também pode finalizar a cobertura, reforçando a identidade do prato.

Se quiser variar, use recheio com doce de leite caseiro, acrescente coco ralado fino ou monte camadas com banana em fatias.

No forno, evite abrir a porta antes dos 30 minutos para não perder volume.

O ideal é servir depois de amornar, quando o bolo está estável e o creme ainda fica sedoso.

Poderá assistir ao vídeo completo desta receita no youtube Aqui