Pizza de Liquidificador Rápida e Fácil: Pronta em 30 Minutos para a Família

Ingredientes Necessários

• 2 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (140 g)
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 sachê de molho de tomate (340 g)
• 200 a 300 g de queijo mussarela ralado ou fatiado
• 200 g de linguiça calabresa em rodelas
• rodelas de tomate a gosto
• orégano a gosto
• azeitonas a gosto

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte levemente uma forma de pizza de 35 cm de diâmetro com 2 cm de profundidade.
2. No liquidificador, bata os ovos, o sal, o óleo e o leite até ficar homogêneo.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata novamente até formar uma massa lisa.
4. Por último, adicione o fermento químico e misture apenas para incorporar, sem bater demais.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 10 minutos, apenas para firmar levemente.
6. Retire a massa pré-assada do forno e espalhe o molho de tomate por toda a superfície.
7. Cubra com a mussarela, distribua a calabresa, as rodelas de tomate e as azeitonas.
8. Finalize com orégano a gosto e volte ao forno até dourar e o queijo derreter, por aproximadamente 10 a 15 minutos.
9. Sirva em seguida, ainda quente.

Segredos e Contexto desta Receita

A pizza de liquidificador é uma adaptação caseira da clássica pizza italiana, popularizada no Brasil pela praticidade e pelo uso de ingredientes simples do dia a dia.

Diferente da massa tradicional, que exige sova e tempo de fermentação, essa versão ganhou espaço nas cozinhas brasileiras justamente por unir rapidez, economia e sabor.

É o tipo de receita que virou solução para o lanche da tarde, jantar em família e até para visitas de última hora, mantendo o espírito acolhedor da pizza original, mas com preparo muito mais acessível.

Dicas para o Ponto Perfeito e Variações

Para acertar a textura da massa, bata apenas até ficar lisa; se bater demais depois de colocar o fermento, a pizza pode perder leveza.

Se quiser uma base mais macia, use leite em temperatura ambiente e não exagere na farinha.

A cobertura aceita boas variações: troque a calabresa por frango desfiado, presunto ou legumes grelhados.

Também vale adicionar milho, cebola roxa ou catupiry.

Para um resultado mais aromático, finalize com um fio de azeite e mais orégano depois de assar.

Se preferir um sabor mais intenso, combine mussarela com parmesão ralado.

Poderá assistir ao vídeo completo desta receita no youtube Aqui