Frango Cremoso na Air Fryer com Cogumelos e Requeijão
Este frango cremoso na Air Fryer combina cubos de peito de frango dourados, cogumelos e um molho de requeijão bem cremoso em uma receita prática para almoço ou jantar.
O preparo é feito em etapas para que o frango ganhe cor antes de receber o molho. No final, os cogumelos e o requeijão deixam a receita encorpada, saborosa e perfeita para acompanhar arroz, massas ou uma salada.
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo na Air Fryer: aproximadamente 25 minutos
- Tempo total: cerca de 40 minutos
- Pré-aquecimento da Air Fryer: Sim — 3 minutos a 180 °C
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
Quais ingredientes usar no frango cremoso na Air Fryer?
- 600 g de peito de frango cortado em cubos ou tiras.
- 400 g de cogumelos frescos fatiados.
- 1 cebola fatiada.
- 2 dentes de alho amassados.
- 1½ colher (chá) de sal.
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída.
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva.
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo.
- 240 g de requeijão cremoso ou cream cheese.
- 100 ml de creme de leite fresco.
- ½ colher (chá) de noz-moscada em pó.
- 150 g de muçarela ralada.
- 6 a 8 folhas de pão para servir, opcional.
Modo de Preparo Passo a Passo
Como fazer frango cremoso na Air Fryer?
1. Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino e misture bem.
2. Preaqueça a Air Fryer por 3 minutos a 180 °C.
3. Coloque o frango em um recipiente compatível com a Air Fryer, regue com o azeite e asse por aproximadamente 8 a 10 minutos, mexendo na metade do tempo.
4. Acrescente a cebola, o alho e os cogumelos fatiados e misture.
5. Volte à Air Fryer por mais 5 a 6 minutos, até os cogumelos começarem a amolecer.
6. Polvilhe a farinha de trigo sobre a mistura e mexa bem para envolver os ingredientes.
7. Acrescente o requeijão, o creme de leite e a noz-moscada.
8. Misture até formar um molho uniforme e envolver todo o frango.
9. Volte à Air Fryer por aproximadamente 5 minutos para o molho aquecer e engrossar levemente.
10. Espalhe a muçarela ralada por cima.
11. Asse por mais 2 a 3 minutos, apenas até o queijo derreter e começar a dourar.
12. Retire com cuidado e sirva ainda quente.
📊 TABELA NUTRICIONAL (ESTIMATIVA POR PORÇÃO):
Nota: Os valores acima são aproximados e calculados de forma analítica com base nos ingredientes.
Como deixar o frango cremoso sem ressecar?
O principal cuidado é não cozinhar o frango completamente logo na primeira etapa.
Ele ainda voltará à Air Fryer junto com os cogumelos, o molho e o queijo, por isso deve apenas dourar e começar a cozinhar nos primeiros minutos.
Também procure cortar os pedaços com tamanho semelhante para que cozinhem de maneira uniforme.
Como deixar o molho mais cremoso?
O requeijão e o creme de leite formam a base do molho, enquanto uma pequena quantidade de farinha ajuda a dar consistência.
Misture bem a farinha antes de acrescentar os ingredientes cremosos para evitar pequenos grumos.
Se o molho ficar espesso demais, acrescente uma pequena quantidade de creme de leite. Se estiver muito líquido, deixe mais alguns minutos na Air Fryer antes de adicionar o queijo.
Precisa cozinhar os cogumelos antes?
Não é necessário.
Os cogumelos podem ser acrescentados diretamente ao frango depois da primeira etapa de cozimento.
Como liberam água naturalmente, cozinhar alguns minutos antes de colocar o molho ajuda a evitar que a receita fique excessivamente líquida.
Como variar a receita?
O requeijão pode ser substituído por cream cheese.
Você também pode usar parmesão junto com a muçarela para deixar a cobertura mais intensa.
Para variar o tempero, acrescente ervas secas, páprica ou cheiro-verde na finalização.
Mais receitas de frango na Air Fryer
Se você gosta de receitas cremosas, veja também nosso Frango Cremoso na Air Fryer com Batatas Crocantes e Molho Oriental, outra opção prática para uma refeição completa.
Para uma versão mais simples para o dia a dia, confira também nosso Frango na Air Fryer com Batatas Assadas: Jantar Rápido, Fácil e Suculento.
Outra alternativa é o Frango Crocante na Air Fryer com Molho Cremoso ao Estilo Coreano, para quem prefere uma combinação mais intensa e crocante.
Conclusão
O frango cremoso na Air Fryer com cogumelos e requeijão é uma receita prática para quem quer preparar um jantar completo sem complicação.
O segredo está em dourar o frango primeiro, deixar os cogumelos liberarem parte da umidade e acrescentar o molho apenas nas etapas finais.
Com a muçarela gratinada por cima, o resultado fica cremoso, suculento e cheio de sabor.
🛒 UTENSÍLIOS RECOMENDADOS PARA ESTA RECEITA:
Equipe sua cozinha com os melhores utensílios de alta durabilidade para preparar esta receita de forma rápida e segura:
Nota de transparência: Ao adquirir os equipamentos de cozinha recomendados através de nossas parcerias, nosso portal poderá receber uma pequena comissão de afiliado, sem qualquer custo adicional para a sua compra.
Poderá assistir ao vídeo completo desta receita no youtube Aqui
Esta receita foi produzida com apoio de inteligência artificial e revisada pelo autor antes da publicação. Informações de preparo, ingredientes, tempos e valores nutricionais são estimativas e podem variar. Quando houver vídeo incorporado, os créditos pertencem ao autor ou canal original no YouTube.
Este conteúdo não substitui orientação profissional. Em caso de alergias, restrições alimentares, condições clínicas ou dieta prescrita, consulte um profissional qualificado antes de adaptar ou consumir a receita.
Consulte tambem: Política de Privacidade, Termos de Uso, Política Editorial, Política de Correções, Transparência, Contato
