Como Fazer Lanchão Cremoso de Forno com Pão de Forma, Presunto e Queijo

Ingredientes Necessários

• 1 sachê de molho pronto de tomate
• 4 colheres de sopa de maionese
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pitada de sal
• 1 pacote e meio de pão de forma sem casca, de preferência
• 400 g de presunto fatiado
• 400 g de queijo muçarela fatiado
• 2 tomates médios fatiados
• Orégano a gosto

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte levemente um refratário de aproximadamente 32 cm x 23 cm x 7 cm.
2. Em uma tigela, misture o molho pronto, a maionese, o creme de leite e a pitada de sal até formar um creme homogêneo.
3. Faça uma camada fina de creme no fundo do refratário para ajudar a fixar o pão.
4. Cubra o fundo com fatias de pão de forma, preenchendo os espaços com pedaços menores, se necessário.
5. Espalhe uma camada do creme por cima do pão.
6. Adicione uma camada de presunto, seguida de muçarela e rodelas de tomate.
7. Polvilhe orégano a gosto e repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com bastante muçarela e creme.
8. Finalize com orégano por cima e leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até gratinar e derreter bem o queijo.
9. Retire do forno, espere 5 minutos antes de servir e corte em quadrados.

Segredos e Contexto desta Receita

O lanchão de forno é uma daquelas receitas que traduzem bem a cozinha caseira brasileira: prática, farta e feita para agradar muita gente.

Inspirado nos sanduíches assados e nas tortas salgadas de travessa, ele ganhou popularidade em reuniões de família, aniversários e lanches de fim de tarde, justamente por unir simplicidade e sabor.

Sua base de pão de forma lembra preparos rápidos do cotidiano, enquanto o recheio cremoso aproxima a receita de pratos gratinados que conquistaram espaço nas mesas brasileiras ao longo das últimas décadas.

É um prato versátil, econômico e com cara de comida afetiva, ideal para aproveitar ingredientes já prontos da geladeira.

Dicas para o Ponto Perfeito e Variações

Para acertar o ponto do creme, misture bem a maionese com o creme de leite até ficar liso, sem excesso de sal, porque o presunto e o queijo já temperam bastante.

Se quiser um resultado ainda mais úmido, acrescente uma colher de sopa de requeijão.

No recheio, o presunto pode ser trocado por peito de peru, frango desfiado ou linguiça calabresa refogada, e a muçarela pode dar lugar a prato, cheddar ou uma mistura de queijos.

O tomate deve ser usado em fatias finas para não soltar água demais.

Para uma versão mais rica, finalize com um pouco de parmesão ralado e deixe gratinar até formar uma casquinha dourada e perfumada.

Poderá assistir ao vídeo completo desta receita no youtube Aqui