Abobrinha Recheada na AirFryer com Presunto, Mozzarella e Ervas

Ingredientes Necessários

• 2 abobrinhas médias
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de ervas de Provence
• 1 colher de chá de páprica doce ou defumada
• 1 dente de alho picado ou amassado
• 2 tomates pequenos picados
• 200 g de presunto em cubinhos
• 100 g de muçarela ralada ou fatiada
• 3 colheres de sopa de iogurte natural
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de dill picado

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Lave as abobrinhas, corte-as ao meio no sentido do comprimento e, com uma colher, retire levemente o miolo para formar uma cavidade, sem perfurar a base.
2. Pincele ou regue a parte interna com azeite, tempere com sal, orégano, ervas de Provence, páprica e alho. Reserve por alguns minutos.
3. Misture o miolo picado da abobrinha com os tomates, o presunto, o iogurte, metade da muçarela, a salsinha e o dill. Ajuste o sal, se necessário.
4. Recheie as metades de abobrinha com essa mistura e finalize com o restante da muçarela por cima.
5. Preaqueça a airfryer a 180 °C por 3 minutos.
6. Coloque as abobrinhas no cesto e asse por 16 a 18 minutos, até ficarem macias por dentro e gratinadas por cima.
7. Retire com cuidado, espere 2 minutos e sirva ainda quente.

Segredos e Contexto desta Receita

A abobrinha recheada é uma preparação que aparece em várias cozinhas do Mediterrâneo e ganhou versões práticas no Brasil com o uso de ingredientes do dia a dia.

Aqui, a ideia é unir técnica simples e sabor de comida caseira: a abobrinha funciona como base leve, o recheio cremoso lembra receitas de forno e a airfryer entrega gratinado rápido, sem sujeira.

É uma ótima solução para quem busca uma refeição equilibrada, com cara de prato especial e preparo acessível.

Dicas para o Ponto Perfeito e Variações

Para acertar o ponto, não retire demais o miolo da abobrinha, assim ela mantém firmeza e não desmancha ao assar.

Se quiser mais cremosidade, misture um pouco de requeijão ao recheio; para uma versão mais leve, troque o presunto por frango desfiado ou atum.

A muçarela pode ser substituída por queijo prato, minas padrão ou parmesão para um sabor mais marcante.

Se preferir um toque mais aromático, finalize com manjericão ou cebolinha no lugar do dill.

Poderá assistir ao vídeo completo desta receita no youtube Aqui