Torta de Frango de Liquidificador Fácil e Rápida

Ingredientes Necessários

• 3 ovos inteiros
• 100 ml de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher pequena de sal
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 tampinha de fermento químico
• Frango cozido, desfiado e temperado a gosto
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• 1/2 xícara de milho-verde
• 1 pitada de açafrão
• 1/2 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma assadeira média com manteiga e farinha ou óleo.
2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o alho, o sal e o leite até formar uma mistura homogênea.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata novamente até a massa ficar lisa.
4. Por último, adicione o fermento químico e pulse rapidamente só para incorporar.
5. Em uma tigela, misture o frango desfiado com a cebola, o pimentão, o milho-verde, o açafrão e o creme de leite.
6. Despeje metade da massa na assadeira, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
7. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar e firmar no centro.
8. Espere amornar antes de cortar para que a torta fique mais estruturada.

Segredos e Contexto desta Receita

A torta salgada de liquidificador é um clássico da cozinha caseira brasileira, muito presente em lanches da tarde, festas de família e almoços práticos.

Surgiu como uma solução econômica e rápida para aproveitar sobras de frango e legumes, ganhando espaço pela massa leve e pela montagem simples.

Essa versão de torta de frango segue a tradição das receitas de forno que unem praticidade e sabor, com preparo acessível e resultado reconfortante.

O uso do liquidificador ajuda a deixar a massa uniforme e macia, enquanto o recheio cremoso traz aquele perfil de comida de casa que agrada em qualquer ocasião.

Dicas para o Ponto Perfeito e Variações

Para acertar a massa, não bata o fermento por muito tempo: apenas pulse, para garantir crescimento uniforme e textura fofinha.

Se o frango estiver seco, ajuste com mais um pouco de creme de leite ou até requeijão, caso queira um recheio mais úmido.

Dá para substituir o milho por ervilha, cenoura ralada ou azeitonas picadas, mantendo o espírito da receita.

Se preferir uma versão mais aromática, inclua cheiro-verde, páprica doce ou orégano no recheio.

A cebola pode ser refogada antes, o que intensifica o sabor.

Farinha sem fermento também funciona, desde que o fermento químico seja mantido na medida certa.

Poderá assistir ao vídeo completo desta receita no youtube Aqui