Como Fazer Macarrão com Cubos de Frango na Água Quente: Receita Rápida, Fácil e Cremosa

Ingredientes Necessários

• 250 g de filé de frango em cubos
• 150 g de macarrão
• 3 ovos
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 tomate fatiado
• Queijo mussarela a gosto
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Pimenta em flocos a gosto

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e um pouco de pimenta em flocos.
2. Leve uma panela com água ao fogo e cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve.
3. Em outra panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até começar a dourar.
4. Adicione o frango em cubos e cozinhe em fogo médio, mexendo até ficar bem selado e cozido por dentro.
5. Acrescente os ovos inteiros sobre o frango e mexa rapidamente para formar pedaços cozidos e cremosos.
6. Junte o molho de tomate e misture para envolver bem o frango e os ovos.
7. Adicione o macarrão cozido à panela e misture até incorporar o molho e os temperos.
8. Ajuste o sal, finalize com o tomate fatiado por cima e cubra com queijo mussarela.
9. Tampe por 2 a 3 minutos, apenas até o queijo derreter levemente.
10. Sirva em seguida, bem quente.

Segredos e Contexto desta Receita

O macarrão com frango é um daqueles pratos de casa que atravessam gerações pela praticidade e pelo sabor acolhedor.

Inspirado em preparos cotidianos de famílias que aproveitam ingredientes simples para montar refeições completas, ele lembra a cozinha afetiva brasileira, onde o caldo, o refogado e a massa se encontram em uma só panela.

A combinação de frango, ovos e tomate cria uma textura macia e um molho leve, ideal para um almoço rápido, econômico e reconfortante.

É uma receita versátil, com cara de comida de mãe, perfeita para dias corridos sem abrir mão de uma refeição caseira.

Dicas para o Ponto Perfeito e Variações

Para acertar o ponto do frango, mantenha o fogo médio e evite mexer demais no início, assim os cubos douram melhor e não soltam água em excesso.

Se quiser mais cremosidade, adicione um pouco de creme de leite no final, ou substitua parte do molho de tomate por requeijão.

O macarrão deve ficar al dente para não desmanchar na mistura.

Dá para variar com cenoura ralada, milho, ervilhas ou queijo prato no lugar da mussarela.

Se preferir um sabor mais intenso, use páprica doce ou alho picado no refogado.

Em versões mais leves, troque a massa comum por integral.

Poderá assistir ao vídeo completo desta receita no youtube Aqui