Como Fazer Frango na Airfryer com Legumes e Feta, Muito Macio e Saudável

Ingredientes Necessários

• 1 cebola média em rodelas
• 500 g de peito de frango em cubos grandes
• 1 cenoura média em rodelas finas
• 1 folha de louro
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de alecrim seco
• 1 fio de azeite de oliva
• 1 berinjela média em cubos
• Água suficiente para lavar a berinjela
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 tomates maduros picados
• 1 abobrinha média em rodelas
• 100 g de queijo feta esfarelado
• Folhas de manjericão fresco a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Lave a berinjela, corte em cubos e deixe descansar em água com uma pitada de sal por 10 minutos para reduzir o amargor. Escorra bem e seque.
2. Em uma tigela grande, tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, orégano, alecrim e um fio de azeite. Misture com a cebola, a cenoura e a folha de louro.
3. Preaqueça a airfryer a 180 °C por 3 a 5 minutos.
4. Coloque o frango temperado na cesta da airfryer e cozinhe por 10 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar de forma uniforme.
5. Acrescente a berinjela, o pimentão, os tomates e a abobrinha. Misture levemente e volte à airfryer por mais 12 a 15 minutos, até os legumes ficarem macios e o frango totalmente cozido.
6. Retire a folha de louro, finalize com o feta esfarelado e folhas de manjericão fresco.
7. Sirva imediatamente, aproveitando o caldo formado no fundo da cesta para dar mais sabor ao prato.

Segredos e Contexto desta Receita

Inspirado na tradição culinária mediterrânea, este prato combina técnicas simples de cocção rápida com ingredientes que valorizam frescor e equilíbrio.

O uso da airfryer trouxe uma releitura moderna para preparos de frango, popularizando receitas mais leves sem perder suculência.

A mistura de legumes assados, ervas secas e queijo feta remete às mesas do sul da Europa, onde assados rústicos com azeite e vegetais são comuns no dia a dia.

Aqui, o frango ganha textura macia e sabor marcante em um preparo prático, ideal para a rotina.

Dicas para o Ponto Perfeito e Variações

Para acertar o ponto do peito de frango, corte os cubos em tamanho parecido para que cozinhem por igual e não ressequem.

Se quiser mais perfume, deixe o frango marinando por 15 minutos antes de ir à cesta.

A berinjela pode ser substituída por abóbora japonesa, e o feta por queijo minas padrão ou ricota esfarelada, se preferir uma versão menos salgada.

Também vale incluir azeitonas, alho picado ou limão-siciliano para reforçar o perfil mediterrâneo.

O segredo é não lotar a airfryer: o ar precisa circular para dourar bem os ingredientes e manter a textura delicada.

Poderá assistir ao vídeo completo desta receita no youtube Aqui