Empadinha na AirFryer
Empadinha na Airfryer: Receita Fácil, Crocante e Cremosa
A empadinha na Airfryer é uma opção prática para quem quer preparar uma massa crocante com recheio cremoso sem usar o forno convencional. A receita funciona bem para lanche, festa ou uma refeição rápida e pode ser feita em forminhas pequenas que caibam no cesto da Airfryer.
- Temperatura: 180 °C
- Tempo de Airfryer: 15 a 20 minutos
- Preaquecimento: 3 a 5 minutos
- Rendimento: 12 empadinhas
- Ponto ideal: massa dourada e firme por fora, com recheio quente e cremoso
- Dificuldade: Fácil
- Avaliação: ★ ★ ★ ★ ★ 4.8 de 5 (93 votos)
- * O tempo pode variar conforme o tamanho das empadinhas, o material das forminhas e a potência da Airfryer.
Ingredientes Necessários
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200 g de manteiga gelada em cubos
- 1 gema
- 1 colher de chá de sal
- 2 a 4 colheres de sopa de água gelada, se necessário
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de azeite ou manteiga
- 1/2 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate pequeno sem sementes picado
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de milho verde, opcional
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo Passo a Passo
- Misture a farinha, a manteiga e o sal até formar uma massa homogênea.
- Adicione a gema e, se necessário, pequenas quantidades de água gelada até a massa ficar macia e fácil de modelar.
- Embrulhe e deixe descansar na geladeira por cerca de 15 minutos.
- Refogue a cebola, acrescente o frango desfiado, tempere e finalize com requeijão ou outro ingrediente cremoso previsto na receita.
- Forre as forminhas com parte da massa, coloque o recheio e cubra com outra porção.
- Pincele gema por cima para ajudar a dourar.
- Preaqueça a Airfryer a 180 °C por 3 a 5 minutos e asse as empadinhas por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até dourarem.
- Retire com cuidado e espere alguns minutos antes de desenformar.
📊 TABELA NUTRICIONAL (ESTIMATIVA POR PORÇÃO):
Nota: Os valores acima são aproximados e calculados de forma analítica com base nos ingredientes.
Como deixar a massa crocante?
Use manteiga bem gelada e evite trabalhar a massa em excesso. Isso ajuda a manter uma textura mais quebradiça e delicada depois de assada.
Qual recheio combina melhor?
Frango com requeijão é uma opção clássica, mas você também pode usar palmito, carne seca, queijo ou legumes.
Precisa usar forminha?
Sim. A empadinha precisa de estrutura para manter o formato. Use forminhas pequenas que caibam no cesto da Airfryer sem impedir a circulação do ar.
Como evitar que a massa fique crua?
Evite recheio muito úmido, não faça a camada de massa muito grossa e respeite o tempo de preaquecimento.
Posso congelar?
Sim. Você pode congelar as empadinhas já montadas e assar depois, ajustando o tempo conforme necessário.
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Esta receita foi produzida com apoio de inteligência artificial e revisada pelo autor antes da publicação. Informações de preparo, ingredientes, tempos e valores nutricionais são estimativas e podem variar. Quando houver vídeo incorporado, os créditos pertencem ao autor ou canal original no YouTube.
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