Pimentão Recheado com Ovos na Air Fryer, Queijo e Presunto

Este pimentão recheado na Air Fryer combina ovos, queijo, presunto e legumes em uma receita prática para café da manhã, brunch, almoço leve ou jantar rápido.

O pimentão funciona como uma base natural para o recheio cremoso, enquanto a muçarela gratina nos minutos finais. É uma opção simples para transformar poucos ingredientes em uma refeição completa e diferente.

Quais ingredientes usar no pimentão recheado com ovos na Air Fryer?

• 2 pimentões grandes, com a tampa cortada e sem sementes.
• 4 ovos.
• ½ cebola pequena bem picada.
• 2 colheres (sopa) de tomate picado.
• 2 colheres (sopa) de queijo em cubos pequenos.
• 1 colher (sopa) de ervilha congelada.
• 2 colheres (sopa) de presunto em cubinhos.
• 2 colheres (sopa) de creme de leite ou iogurte natural.
• 1 dente de alho amassado.
• 1 colher (chá) de suco de limão.
• Sal a gosto.
• Pimenta-do-reino a gosto.
• Salsinha fresca picada a gosto.
• Azeite de oliva a gosto.
• Muçarela ralada para finalizar.

Como fazer pimentão recheado na Air Fryer?

1. Lave bem os pimentões, corte a tampa e retire as sementes e as partes brancas internas, mantendo os pimentões inteiros.

2. Em uma tigela, bata os ovos com sal, pimenta-do-reino, alho amassado, suco de limão e creme de leite ou iogurte até obter uma mistura homogênea.

3. Acrescente a cebola, o tomate, o queijo em cubos, a ervilha, o presunto e a salsinha.

4. Misture delicadamente até distribuir bem os ingredientes.

5. Pincele o interior dos pimentões com uma pequena quantidade de azeite.

6. Coloque os pimentões em uma forma ou recipiente compatível com a Air Fryer para mantê-los firmes durante o preparo.

7. Distribua o recheio de ovos dentro dos pimentões, deixando um pequeno espaço até a borda.

8. Preaqueça a Air Fryer por 3 minutos a 180 °C.

9. Leve os pimentões à Air Fryer por aproximadamente 8 a 10 minutos, ou até que os ovos estejam firmes.

10. Nos minutos finais, espalhe a muçarela ralada por cima.

11. Volte à Air Fryer apenas até o queijo derreter e começar a dourar.

12. Retire com cuidado, finalize com salsinha fresca e sirva imediatamente.

Como saber se o recheio de ovos está pronto?

A mistura deve estar firme no centro, sem partes líquidas aparentes.

Como o recheio fica dentro do pimentão, o centro pode levar um pouco mais de tempo para cozinhar do que as bordas.

Se necessário, deixe mais 1 ou 2 minutos na Air Fryer, sempre observando para não ressecar os ovos.

Como deixar o pimentão macio sem perder a estrutura?

Escolha pimentões firmes e com paredes mais grossas.

O tempo curto de preparo ajuda a manter a estrutura enquanto o recheio cozinha.

Evite assar os pimentões vazios por muito tempo antes de colocar os ovos, pois eles ainda continuarão cozinhando durante toda a receita.

Como variar o recheio?

O presunto pode ser substituído por frango desfiado, peito de peru ou bacon já preparado.

Também é possível acrescentar milho, cogumelos ou outros legumes picados.

Para variar o queijo, use muçarela, queijo prato ou minas padrão.

Se preferir uma versão sem carne, basta retirar o presunto e aumentar a quantidade de legumes e queijo.

Se você prefere um recheio com proteína diferente, veja também nosso Pimentão Recheado na Air Fryer com Frango e Queijo, uma opção completa para almoço ou jantar.

Mais receitas rápidas na Air Fryer

Se você gosta de receitas com ovos, veja também nossos Ovos com Aveia na Air Fryer, uma opção prática para café da manhã ou refeição rápida.

Outra alternativa é a Batata Crocante com Ovos na Air Fryer, que combina ingredientes simples em uma preparação completa.

Para variar com uma receita recheada, confira também nossos Tomates Recheados à Caprese na Air Fryer.

Conclusão

O pimentão recheado na Air Fryer com ovos, queijo e presunto é uma receita simples para transformar poucos ingredientes em uma refeição completa.

O segredo está em acompanhar o ponto dos ovos e retirar o pimentão enquanto ele ainda mantém boa estrutura.

Com o queijo gratinado por cima, o resultado fica cremoso por dentro, colorido e fácil de servir.

Poderá assistir ao vídeo completo desta receita no youtube Aqui