Como Fazer Salada de Frutas com Creme de Maracujá Cremoso e Irresistível

Ingredientes Necessários

• 1/2 melão em cubos
• 1 mamão médio em cubos
• 2 kiwis descascados e picados
• 1 xícara de morangos picados
• 1 manga madura em cubos
• 1 maçã picada
• 2 bananas fatiadas
• 1 xícara de uvas verdes cortadas ao meio
• Polpa de 3 maracujás
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Lave bem todas as frutas, descasque as que precisarem e corte em pedaços médios para facilitar a mistura e deixar a salada mais bonita.
2. Coloque o melão, o mamão, o kiwi, o morango, a manga, a maçã e as uvas em uma tigela grande.
3. Acrescente as bananas por último para evitar que escureçam rapidamente.
4. Em uma tigela separada, misture a polpa dos maracujás com o leite condensado e o creme de leite até formar um creme liso e uniforme.
5. Prove o creme e, se desejar, ajuste a acidez com mais polpa de maracujá ou suavize com um pouco mais de creme de leite.
6. Despeje o creme de maracujá sobre as frutas e envolva delicadamente para não amassar os pedaços.
7. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para a sobremesa ficar mais gelada e saborosa.

Segredos e Contexto desta Receita

A salada de frutas é uma sobremesa popular em muitos países tropicais e ganhou espaço especial na mesa brasileira por unir praticidade, frescor e aproveitamento das frutas da estação.

No Brasil, ela costuma aparecer em almoços de família, cafés da tarde e dias quentes, quando uma receita leve faz toda a diferença.

A versão com creme de maracujá traz um contraste delicioso entre o doce das frutas e a acidez perfumada do maracujá, criando uma sobremesa cremosa, colorida e muito convidativa.

É uma preparação simples, mas com cara de receita de vitrine, perfeita para servir bem gelada.

Dicas para o Ponto Perfeito e Variações

Para acertar o ponto da salada de frutas, escolha frutas maduras, porém firmes, porque elas soltam menos líquido e mantêm a textura por mais tempo.

Se quiser uma sobremesa mais refrescante, deixe tudo na geladeira antes de misturar.

A banana deve entrar no final, e a maçã pode ser pingada com algumas gotas de limão para não escurecer.

No creme, a polpa do maracujá pode ser coada se você preferir uma textura mais lisa, mas as sementes também dão charme.

Dá para variar com abacaxi, pera, pêssego, tangerina ou morango extra.

Se quiser uma versão mais leve, substitua parte do leite condensado por iogurte natural, mantendo o equilíbrio entre doçura e acidez.

Poderá assistir ao vídeo completo desta receita no youtube Aqui